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Sarah Jane Evans: dama y maestra del vino

La gurú del jerez se halla inmersa en la organización del Simposio de Masters of Wine que se celebrará en Rioja en 2018

17 de septiembre de 2017 - 12:23 PM

Nota de archivo
Esta historia fue publicada hace más de 7 años.
Encantadora, llana y cercana, Sarah Jane se estrenó muy joven en el mundo del vino. (Suministrada)
Encantadora, llana y cercana, Sarah Jane se estrenó muy joven en el mundo del vino. (Suministrada)

Apartar el grano de la paja fue lo que motivó a los ingleses a constituir el Instituto de Masters of Wine en 1953. Aunque Inglaterra siempre ha sido uno de los epicentros globales de vino, la forma de comercializarlo entonces era muy diversa a la actual. En vez de en botellas terminadas, el vino llegaba en depósitos a granel a Londres, donde se embotellaba, lo que obligaba a identificar cuáles de aquellos graneles realmente valían, para lo que contar con calificaciones independientes de verdaderos especialistas en vino era esencial.

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